味噌ハンバーグ*ミックスビーンズ入り
ソニア @cook_40015062
ビーンズ入りと気付かず食べられるヘルシーなハンバーグ。味噌を練り込んでいるので、大根おろし醤油がよく合います。
このレシピの生い立ち
..実は豆類をあまり食べません..
なので、あえての挑戦。ハンバーグにするとほぼ豆類の味や食感はありませんが、食物繊維も摂れるし、また違ったテイストになりヘルシー！
味噌ハンバーグ*ミックスビーンズ入り
ビーンズ入りと気付かず食べられるヘルシーなハンバーグ。味噌を練り込んでいるので、大根おろし醤油がよく合います。
このレシピの生い立ち
..実は豆類をあまり食べません..
なので、あえての挑戦。ハンバーグにするとほぼ豆類の味や食感はありませんが、食物繊維も摂れるし、また違ったテイストになりヘルシー！
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスビーンズは大豆水煮でもOK。水分量は練りこんだ時に調整します。
-
- 2
ビーンズをポリ袋に入れ、麺棒などでつぶす。少し粒感が残るのもまたよし。
-
- 3
ひき肉以外の材料と、●の調味料をボールに入れてよく混ぜる。
-
- 4
ひき肉を入れてよくこねていく。
-
- 5
入れた材料が白っぽくなるようよくこねる。あまり硬いようなら牛乳少々加えて。
-
- 6
脂肪分の少ない挽肉を使用しているため、焦げ付かないようにしっかりめにオイルを敷きます。
-
- 7
⇒
端の色が変わるくらいまで、片面を中火で約3分ほどかけて焼き目を付ける。⇒ - 8
⇒ 蓋をして弱火で5〜7分ほどじっくり蒸し焼きに。 ⇒
-
- 9
一番大きいものに竹串を抜いた部分から透明な肉汁が出てくればOK。
-
- 10
←大人3人分
お子様2人分
＋お弁当用、
出来上がり
コツ・ポイント
味噌はお好みのもので！味噌の塩分の具合で他の調味料との調整が必要かと思います。
お弁当にもおススメ♥
※焼く時のオイルは、ひき肉の脂肪分により少なくしても。
つくれぽ
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