塩麹豚と生で食べるとうもろこしのサラダ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
群馬県のとうもろこしを使ったレシピだよ！
このレシピの生い立ち
東京ガスネットワーク料理教室と群馬県のコラボメニューです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
塩麹豚と生で食べるとうもろこしのサラダ
群馬県のとうもろこしを使ったレシピだよ！
このレシピの生い立ち
東京ガスネットワーク料理教室と群馬県のコラボメニューです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
・肩豚ロース肉は塩麹をからめて30分程おきます。
・ドレッシング用のトウモロコシは蒸します（20分～） - 2
サヤインゲンは筋を取り、オクラは硬い部分とガクの周りを取り除きます。鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れてそれぞれ茹でます。
- 3
茹で上がったらサヤインゲンは5cm長さの斜め切り、オクラは縦半分に切ります。
- 4
トウモロコシは実をそぎます。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
- 5
葉野菜は食べやすい大きさにちぎって水に放し、水気をきります。
- 6
豚ロース肉をグリルで焼きます。
（両面焼き水なしグリル 上・下強火 5分～）
焼き上がったら食べやすい大きさに切ります。 -
- 7
とうもろこしドレッシングを作ります
Aの材料を滑らかになるまでミキサーにかけます。 - 8
それぞれを皿に盛り付け、7をかけます。
コツ・ポイント
グリルから豚肉を取り出す際は、熱い庫内や扉に注意してください！
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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