万願寺とうがらし（ピーマン）は食べやすい大きさに切る。小松菜は1〜2cm長さに切り耐熱容器に入れてレンチンして茹でる。

ソースの材料はよく混ぜ合わせる。

グラタン皿に薄くサラダ油を塗り一口サイズに切ったとうふ､1､カニカマを盛り付ける。

3に2を加える。上にとろけるチーズを掛ける。