☆をボウルに入れて、泡立て器で混ぜる

1に味噌とごま・鰹節を入れて混ぜる
この時ある程度味噌が馴染むようにする

薄力粉と片栗粉を加え、ゴムベラできるように混ぜ合わせ、ひとつの塊にする

天板に載せるクッキングシートに生地を乗せ、上からラップをかけて、綿棒で厚さ約5ミリにする

ラップの上から、包丁で正方形に切込みを入れる(焼けたあと手で割りやすくするためです、生地の上から包丁を押し当てて下さい)

ラップを取り、生地を鉄板に乗せたら170℃で余熱したオーブンで15分焼く

焼けたら、粗熱を取り、包丁で形をつけた通りに簡単に手で割る。