生姜、ニンニクは粗めみじん切り。

玉ねぎはフープロで細かくカット。
人参、セロリ、ピーマン、レーズンは粗めみじん切り。

合挽き肉は室温に戻しておき、ベーコンは1cm角くらいにカット。

大きめのフライパンに、バター半量を溶かし生姜＆ニンニクを炒め、香りが出たら、ベーコン＆合挽き肉を投入。

3に火が通ったら、玉ねぎ、人参、セロリを入れ火が通ったら「炒め玉ねぎ」を投入。

4に火が通ったら、ピーマンとレーズンを投入。火が通ったらさあ調味！

残りのバターを投入、カレー粉、ケチャップ、トマトペースト、ウスターソース、お醤油、顆粒チキンガラスープ投入。

カレー粉が行き渡り艶が出てきたら、お塩＆胡椒で味をキメて出来上がり。