れんこんと鶏肉(鶏モモ)のかおり炒め
れんこんと鶏肉で作れるもの。他にお野菜を追加してもきっと美味しい
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れんこんを適当なサイズに切って、水とお酢に10分間晒す
鳥もも肉をひと口サイズに切って、塩麹に漬ける(10分ほど)
フライパンにサラダ油を引いて、鶏肉を炒める
鶏肉に火が通ったら、じゃがいも、ニンニクの芽、れんこんを入れて、火を通す
少し水を加えて焦げないようにする。(水の代わりに出汁を加えるのもあり)
火が通ったらブロッコリーを追加する
塩、胡椒、かおりをふりかけて、味を整えてる。(かおりがなければ青のり)
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