れんこんと鶏肉(鶏モモ)のかおり炒め
れんこんと鶏肉で作れるもの。他にお野菜を追加してもきっと美味しい
このレシピの生い立ち
思いつきレシピ。
作り方
- 1
れんこんを適当なサイズに切って、水とお酢に10分間晒す
- 2
鳥もも肉をひと口サイズに切って、塩麹に漬ける(10分ほど)
- 3
フライパンにサラダ油を引いて、鶏肉を炒める
- 4
鶏肉に火が通ったら、じゃがいも、ニンニクの芽、れんこんを入れて、火を通す
- 5
少し水を加えて焦げないようにする。(水の代わりに出汁を加えるのもあり)
- 6
火が通ったらブロッコリーを追加する
- 7
塩、胡椒、かおりをふりかけて、味を整えてる。(かおりがなければ青のり)
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