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すだちとサーモンのカルパッチョ
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すだちとサーモンのカルパッチョ-レシピのメイン写真

すだちとサーモンのカルパッチョ

いちゃんぬ！！！
いちゃんぬ！！！ @cook_40363670

すだちの風味を活かしたカルパッチョです。季節の柑橘でどうぞ！
このレシピの生い立ち
カルパッチョにアレンジを加えてみました。すだち好きな方多いと思いますので是非！

すだちの風味を活かしたカルパッチョです。季節の柑橘でどうぞ！
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カルパッチョにアレンジを加えてみました。すだち好きな方多いと思いますので是非！

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いちゃんぬ！！！ @cook_40363670

すだちの風味を活かしたカルパッチョです。季節の柑橘でどうぞ！
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カルパッチョにアレンジを加えてみました。すだち好きな方多いと思いますので是非！

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材料

2人分
  • サーモン 150g
  • オリーブ油 大さじ2
  • すだち果汁 お好み
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すだち 1/4
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル、醤油、すだち果汁、砂糖を合わせる

  2. 2

    サーモンを好みの皿に敷き詰める

  3. 3

    サーモンに塩、胡椒を適量かけ、指で馴染ませる

  4. 4

    ①のソースをかける

  5. 5

    お好みでケイパー、オリーブを添えてどうぞ！

コツ・ポイント

魚は好みのもので良いと思います。
柑橘果汁の酸味の角を砂糖で丸くするイメージです！

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いちゃんぬ！！！
いちゃんぬ！！！ @cook_40363670
2022/09/21 06:54に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ サーモン すだち

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