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冷凍きゅうり大活躍♪
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冷凍きゅうり大活躍♪-レシピのメイン写真

冷凍きゅうり大活躍♪

ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
島

シャキシャキ感がたまりません。
このレシピの生い立ち
サラダや酢の物用に冷凍保存してたけど、漬物がなかった時にシンプルに醤油で美味しかったので^_^

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サラダや酢の物用に冷凍保存してたけど、漬物がなかった時にシンプルに醤油で美味しかったので^_^

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シャキシャキ感がたまりません。
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サラダや酢の物用に冷凍保存してたけど、漬物がなかった時にシンプルに醤油で美味しかったので^_^

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材料

好きなだけ
  • きゅうり 好きなだけ
  • 人参 好きなだけ
  • 塩 濃いめに
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作り方

  1. 1

    新鮮きゅうりを厚切り、(人参は千切り〜映えするのてプラス)強めの塩を馴染ませ冷凍する。

  2. 2

    何時間かして固まってくるのでほぐしてあげる。

  3. 3

    使いたい時に解凍してね。
    急いで使いたい時にはお湯でほぐしてよく絞る。

コツ・ポイント

そのまんまで醤油やドレッシングて!サラダや酢の物にも!

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ひーちゃん食堂
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
2022/09/12 10:08に公開
島
6人の孫たちにひーちゃんの愛称で呼ばれています。亡き母の畑を受け継いで作っている野菜、幼い頃から実家に実果樹、漁業を営んでる主人の釣ってくる魚で何かしら思いついた料理、物忘れが多いので覚え書きしながら楽しんでいます。目にとめていただけたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977230
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