巣ごもり卵 我が家ver.
たしちやん @cook_40093146
忙しい朝の我が家の定番です。卵は万能なので食卓に欠かせません。
このレシピの生い立ち
大雑把な私の性格。時間がなかったので、巣ごもり卵の周りは何でもいいだろうと思い、別々に調理していたものを一つのフライパンで調理したのがきっかけです。
巣ごもり卵 我が家ver.
忙しい朝の我が家の定番です。卵は万能なので食卓に欠かせません。
このレシピの生い立ち
大雑把な私の性格。時間がなかったので、巣ごもり卵の周りは何でもいいだろうと思い、別々に調理していたものを一つのフライパンで調理したのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って5センチ程度に切ります。カボチャは冷凍していたものをそのまま。
-
- 2
フライパンに油を入れて、小松菜、カボチャを加えて炒めます。カボチャが解凍されるくらいまで炒めます。
-
- 3
卵を落としやすくするために中央を少し開けます。２人分なので2カ所。
-
- 4
卵を落として、塩胡椒をします。
-
- 5
水を入れ、蓋をして蒸します。
-
- 6
黄身が固まって来たら火を止めます。
-
- 7
お皿に取り分けます。
-
コツ・ポイント
具材は何でもok。朝の時短メニュー。
卵は半熟程度で火を止め、あとは余熱で節約してます。
人数に応じて何人でも同様に作れます。
カボチャは買って来た時、食べやすい大きさに、小さく切って冷凍しておきます。
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