スイートポテト☆
TON☆102821 @cook_40227796
サツマイモの品種により、甘味や、パサついたりしますので、砂糖、牛乳はお好みで調整してください！焼く前のを味見してＯＫ!
このレシピの生い立ち
家にある物だけで、田舎から送られてきた大量のサツマイモを美味しくしたくて！
スイートポテト☆
サツマイモの品種により、甘味や、パサついたりしますので、砂糖、牛乳はお好みで調整してください！焼く前のを味見してＯＫ!
このレシピの生い立ち
家にある物だけで、田舎から送られてきた大量のサツマイモを美味しくしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮を剥き、水にさらして、アク抜きして、水気をしっかり切り、耐熱ボウルで600w５分加熱。
- 2
熱ムラをなくす為にボウルをゆすって、中をかき混ぜ、さらに600wで５分加熱。
- 3
マッシャーで、サツマイモの形が大体なくなるまで潰したら、☆を入れ、さらにマッシャーで滑らかになるまで潰す。
- 4
アルミカップに成形した、③を入れ、表面を滑らかにして、卵黄を刷毛で塗る。
- 5
200度に予熱しておいたオーブンで１５分焼いて、完成♪
コツ・ポイント
最後に卵黄を塗ることで、表面が香ばしく、美味しく焼けます！卵白は勿体ないので、サツマイモ生地に入れるとしっとりしますよ♪
大きめのスプーン２本で上手に成形出来ない場合は、そのままアルミカップに入れて表面だけ綺麗にすればＯＫd(^_^o)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977331
