さっぱりとした和え物です。さきイカと野菜は歯ごたえがあり，意識しなくてもよく噛んで食べることができます。
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べると消化を助け，肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。