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紫キャベツのクミンマヨネーズ
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紫キャベツのクミンマヨネーズ-レシピのメイン写真

紫キャベツのクミンマヨネーズ

mtm_dish
mtm_dish @cook_40356959

酸味のあるマヨに合う調味料色々試した結果
クミンの爽やかさが一番マッチしました。
このレシピの生い立ち
クミンがいつもと違うマヨネーズを演出します。

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紫キャベツのクミンマヨネーズ

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mtm_dish @cook_40356959

酸味のあるマヨに合う調味料色々試した結果
クミンの爽やかさが一番マッチしました。
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材料

2個分
  • 紫キャベツ 30g
  • 半熟卵 2個
  • A
  • オリーブオイル 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 赤ワインビネガー 大さじ1
  • ※無ければ酢
  • B
  • クミン 1/2
  • ターメリック ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ① 紫キャベツを細かく刻む。

  2. 2

    ② トッピング用に少し取っておいて残りはAと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ③ 皿に②を引き、卵をのせてトッピング用の紫キャベツ、混ぜ合わせたBをかけ、塩、オリーブオイルをかければ完成。

    • 紫キャベツのクミンマヨネーズ作り方3写真

コツ・ポイント

酸味が効いているのでさっぱりした一品です。
ターメリックはいろどり用です。なくてもOK

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mtm_dish
mtm_dish @cook_40356959
2022/09/21 00:25に公開
簡単レシピでビタミンカラーの”メニュー+うつわ”を発信しています。気に入っていただけたら是非作ってみてください〜!インスタグラムもしているので是非遊びに来てください〜。https://www.instagram.com/mtm_dish/
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このレシピのキーワード

紫キャベツ 卵 クミン

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