ウズラのニラ醤油づけ
やみつき間違いなし！
このレシピの生い立ち
お酒のアテやお弁当のおかずにもピッタリですニラ醤油はアレンジもたくさんできます！
作り方
- 1
ウズラは缶を開けて水気をとっておく
- 2
ニラと白ネギはあらみじんにしておく
- 3
鍋に調味料をすべて入れて沸騰させてアルコールをとばす
- 4
アルコールがとべばいりゴマとニラと白ネギを加えて混ぜ合わせる！
- 5
味を確認して甘くするならお砂糖いれたり、辛くするならコチュジャンを足して味を調節してください！
- 6
ニラ醤油ができたらそこにウズラを入れて冷めれば冷蔵庫で保存してください！
コツ・ポイント
ニラと白ネギは火を止めてからいれて下さい！
2日目になると味が染み込みすぎるので醤油から引き上げて食べるときに醤油を上からかけてください！また新しくウズラらや半熟卵なんか漬け込んでみてください
揚げたナスや胡瓜なども漬け込むと美味しいです！
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