【ホエイ】しっとり・やわやわチキンハム
♡マッキークッキング @cook_40346876
ヨーグルトの水切りから出た【ホエイ】を使ってのチキンハムは最高のしっとり感で仕上がりました
このレシピの生い立ち
スィーツを作るのにヨーグルトから【ホエイ】が生まれたのでチキンハムを作りました
【ホエイ】しっとり・やわやわチキンハム
ヨーグルトの水切りから出た【ホエイ】を使ってのチキンハムは最高のしっとり感で仕上がりました
このレシピの生い立ち
スィーツを作るのにヨーグルトから【ホエイ】が生まれたのでチキンハムを作りました
作り方
- 1
プレーンヨーグルトを
一晩水切りします -
- 2
ホエイがたっぷり取れました
-
- 3
ジップロックに鶏むね肉を入れて
半日漬け込みます -
- 4
半日漬け込んだ鶏肉です
まだ生ですが…触った感がしっとりです -
- 5
鶏肉の間を開きます
-
- 6
クルクルっとしっかり
丸めます -
- 7
ラップで更にしっかり
包みます -
- 8
端っこを輪ゴムで意味はなく
くくってみました -
- 9
沸かしたお湯の鍋に入れ弱火で15分…火を止めてフタをして冷めるまで放置
-
- 10
冷ましてカットして完成です
-
- 11
すだちポン酢を作り食べました
【ぎゃ〜〜！！】です
ホエイ！！素晴らしい！！ -
コツ・ポイント
たっぷりホエイに
しっかり漬け込むのがポイントです
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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