離乳食や幼児食にも★ふわふわだんご汁
まーさんちのごはん @cook_40363593
箸で切れちゃうふわふわ団子とたっぷりのお野菜を食べられるパワー系お味噌汁
このレシピの生い立ち
大人も子どもも同じお鍋から美味しく食べたくて作りました！
離乳食や幼児食にも★ふわふわだんご汁
箸で切れちゃうふわふわ団子とたっぷりのお野菜を食べられるパワー系お味噌汁
このレシピの生い立ち
大人も子どもも同じお鍋から美味しく食べたくて作りました！
作り方
- 1
水、和風顆粒だし、お好みのお野菜(画像では椎茸となめこ)を鍋に合わせて炊く
- 2
▲を混ぜ合わせ(ネギは細かく刻んで)、スプーンを使って一口大にまとめ鍋に落としていく
- 3
グツグツと沸かしふわふわ団子に火を通す(浮いてきて弾力が出てきたら◎)
- 4
火を止め味噌を溶き、みりん薄口醤油で仕上げて完成
- 5
★離乳食、幼児食で食べる場合は調味料調節してください(オイスターソース→醤油、量も加減してください)
- 6
★大人は柚子胡椒をほんの少し溶いて食べるといつもと違った味わいのお味噌汁になって美味しいです
コツ・ポイント
ふわふわ団子はとっても崩れやすいので、鍋に落としたあと沸くまで触らないでね◎柔らかすぎて扱いにくかったら片栗粉を大さじ1〜様子見ながら混ぜてつないでください(^^)
似たレシピ
-
-
和洋折衷～♪クリーミー☆だんご汁 和洋折衷～♪クリーミー☆だんご汁
大分の郷土料理だんご汁をホワイトソースでクリーミーにアレンジしました。だんごも小麦粉ではなく白玉粉を使ってるので生地を寝かせることなく手軽に出来ますよ～♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20977212
