なめらか！ほうれん草の白和え
✾MIYU✾ @miyufeel1214
小鉢の定番！口当たりの良い白和えです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えが好きすぎて、それしか食べない娘ちゃん。（一歳児です）
どうにかたんぱく質を取ってほしくて、豆腐をプラスして白和えにしてみました！
娘ちゃんが喜んで食べる白和えです(^^)
なめらか！ほうれん草の白和え
小鉢の定番！口当たりの良い白和えです♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の胡麻和えが好きすぎて、それしか食べない娘ちゃん。（一歳児です）
どうにかたんぱく質を取ってほしくて、豆腐をプラスして白和えにしてみました！
娘ちゃんが喜んで食べる白和えです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をラップでふんわり包んで600wで3分加熱します！
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- 2
ラップをとって水にさらしておきましょう。
-
- 3
豆腐をくずし、キッチンペーパーで包みます。
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- 4
600wで２分〜２分半加熱して水切りします。
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- 5
豆腐の粗熱を取ります。
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- 6
その間に、★を混ぜ合わせ耐熱容器に入れて600wで40〜50秒程加熱し、みりんのアルコールを飛ばしましょう。
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- 7
水切りした豆腐、加熱した★と、すりごまを合わせて、ハンドブレンダーやミキサー等でなめらかにします。
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- 8
ほうれん草を食べやすい大きさにカットします。
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- 9
7と8を合わせて、出来上がりです！
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- 10
7が余ったら、袋やタッパー等で保存し我が家ではディップソースとして使います♪保存期間は3日が限界です。
-
- 11
10月9日「ほうれん草の白和え」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
豆腐とすりごま調味料をミキサー等にかける！
これをするとしないじゃ美味しさが結構変わります！！
ミキサーなどない場合は、できるだけ目の細かいザルで豆腐をこし、すり鉢等で調味料とすりごま、こした豆腐を合わせましょう！
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