絶品！！豚バラもやしとにら炒め
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
野菜がシャキシャキで豚バラ肉はカリッと香ばしく、コツを抑えた炒め物は段違いの美味しさ！！もやし炒めの概念が変わりますよ。
このレシピの生い立ち
もやしとにらの歯ごたえを残した、シャキシャキの炒め物レシピを作りました。
絶品！！豚バラもやしとにら炒め
野菜がシャキシャキで豚バラ肉はカリッと香ばしく、コツを抑えた炒め物は段違いの美味しさ！！もやし炒めの概念が変わりますよ。
このレシピの生い立ち
もやしとにらの歯ごたえを残した、シャキシャキの炒め物レシピを作りました。
作り方
- 1
豚バラこま切れ肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。塊があれば広げてから片栗粉をまぶします。にらは食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚バラこま切れ肉を並べて火が通るまで焼く。
- 3
豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら、もやし、にらを入れて1分焼く。炒めるのではなく、余り触らないで火を通して下さいね。
- 4
③に●を加えサッと炒め合わせる。サッと炒め合わせたら直ぐに火を止めて下さいね。
- 5
YouTube検索窓で「鈴木美鈴
もやし」と検索すると動画に行けます -
コツ・ポイント
・もやしは洗って袋に詰められているので洗わないで使いますが、気になる方は洗って良く水気をきって下さいね。
・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です
(食べやすい大きさに切って下さいね)
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