ほたて貝柱の和風カルパッチョ

北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

ボウル一つで簡単に出来る、オシャレな和風カルパッチョです！前菜にも、付け合わせにもピッタリな万能レシピです♪
このレシピの生い立ち
ピーナツが食感のアクセントになります！
プリプリほたてと、カリカリピーナツの食感はくせになりますよ♪

ほたて貝柱の和風カルパッチョ

YCHキッチン's cooksnap of when they made ほたて貝柱の和風カルパッチョ.
むさしろー's cooksnap of when they made ほたて貝柱の和風カルパッチョ.
ﾎﾟｯﾁU・x・U's cooksnap of when they made ほたて貝柱の和風カルパッチョ.
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ボウル一つで簡単に出来る、オシャレな和風カルパッチョです！前菜にも、付け合わせにもピッタリな万能レシピです♪
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ピーナツが食感のアクセントになります！
プリプリほたてと、カリカリピーナツの食感はくせになりますよ♪
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材料

4人分
  1. ほたて貝柱 8個
  2. ベビーリーフ 適量
  3. パプリカ(赤、黄) 各1個
  4. ピーナツ 適量
  5. ＊ドレッシング＊
  6. 練りからし 小さじ1/3
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ごま油 大さじ1
  9. 醤油 大さじ2
  10. 酢 大さじ2
  11. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほたて貝柱は、薄切りにして冷やしておく。

  2. 2

    ボウルに＊ドレッシング＊の調味料をあわせておく。

  3. 3

    お皿に、ベビーリーフ、パプリカなどを敷いて①を並べ、②をかけたらピーナツを散らす。

コツ・ポイント

新鮮なホタテや野菜が手に入ったら、是非試してみて下さい！
また、ドレッシングも色々なサラダに使用できる、あっさりした仕上がりになっています。
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