作り方
- 1
万願寺のへたと種をとり、食べやすく切る
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- 2
食べやすく切った豚肉に小麦粉としょう油を入れよく混ぜておく。
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- 3
合わせ調味料を作っておく
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- 4
中火で温めたフライパンに油を入れ、混ぜ合わせた豚肉を入れる
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- 5
ほぐしながら焼き色をつけ炒める。
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- 6
全体に焼き色がつけば万願寺唐辛子を投入する
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- 7
万願寺唐辛子が鮮やかになれば合わせ調味料を回し入れる
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- 8
調味料が無くなるまで大きく混ぜる
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コツ・ポイント
小麦粉を使ってるので焦げやすい。
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