しめじもみじん切りにして塩を加え一緒に炒め冷ましておく

トマトは洗ってヘタの部分を切り落とし、皮付きのままミキサーに入れる。ニンニクも1片入れる。

固形物が無くなるまでミキサーにかける。

鍋に移し、火にかける。初めはピンク系の色だが、火が通ると真っ赤になる。程よく煮詰まったらOK!!

冷めたキャベツの芯の部分を薄く削ぐ。

挽き肉と②炒めた野菜と、卵を混ぜる。塩、コショウ。

キャベツに⑨肉ダネをのせて、上手に包む!!!巻き終わりは爪楊枝でとめる。

鍋にギューギューに敷き詰める。水と、コンソメを加え、アルミで落し蓋をして、鍋蓋をして15分煮る。

⑦のトマトスープと、ケチャップを加える。同じように蓋をして15分煮る。

⑫の途中で味見をして塩、ケチャップ、コンソメを足したり。お好みの味に調整する!!