子供も食べれる麻婆豆腐
mini_ossan @cook_40304164
子供が食べれるように麻も辣もない麻婆豆腐。甜麺醤の甘味でモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐食べたいなぁ、でも辛いと子供食べれないなぁと思い、こんな感じに…。辛党のパパには物足りないが、子供がモリモリ食べてくれたので良しとします
子供も食べれる麻婆豆腐
子供が食べれるように麻も辣もない麻婆豆腐。甜麺醤の甘味でモリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐食べたいなぁ、でも辛いと子供食べれないなぁと思い、こんな感じに…。辛党のパパには物足りないが、子供がモリモリ食べてくれたので良しとします
作り方
- 1
ネギをみじん切り
- 2
にんにく、しょうがと挽肉を炒める
- 3
挽肉の色が変わってきたらネギを入れ一緒に炒める
- 4
挽肉の色が完全に変わったら甜麺醤、しょうゆ、こしょう、味覇、水を入れ一煮立ち
- 5
豆腐を食べやすい大きさに切り、入れて、崩れないようにゆっくり混ぜる
- 6
弱火で少し煮込み、ごま油を回し入れる
- 7
片栗粉と同量の水を混ぜておく
- 8
火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ入れながら、とろみを調整して出来上がり★
コツ・ポイント
豆板醤使わないので甜麺醤多めで甘い味付けに。
大人用には後からこしょうと一味唐辛子追加で！
豆板醤を追加しちゃうと味が濃すぎるかも、、、
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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