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ゴーヤのチヂミ
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ゴーヤのチヂミ-レシピのメイン写真

ゴーヤのチヂミ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ゴーヤのチヂミです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤをいただいたのですが豚肉が冷蔵庫になかったので動画を参考にして作ってみました(^^)

ゴーヤのチヂミです(^^)
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ゴーヤをいただいたのですが豚肉が冷蔵庫になかったので動画を参考にして作ってみました(^^)

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ゴーヤのチヂミ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

ゴーヤのチヂミです(^^)
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ゴーヤをいただいたのですが豚肉が冷蔵庫になかったので動画を参考にして作ってみました(^^)

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ゴーヤをいただいたのですが豚肉が冷蔵庫になかったので動画を参考にして作ってみました(^^)

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材料

3人分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • ごま油 適量
  • ☆卵 2個
  • ☆薄力粉 大さじ6
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆かつお節(小分け) 2袋
  • ☆水 大さじ2
  • ★ポン酢 大さじ2
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をボウルにまぜておく

    • ゴーヤのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを縦に半分に切り種とわたをスプーンで取り除き細切りに切りボウルに入れて塩揉みをし5分たったら水で洗い水気を絞る

    • ゴーヤのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    ①のボウルに②のゴーヤを入れて混ぜ合わせる

    • ゴーヤのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ両面焼き色がつくまで焼く

    • ゴーヤのチヂミ作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を小皿に入れレンジで30秒くらい温める

    • ゴーヤのチヂミ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて完成です(^^)
    つけダレをつけて食べて下さい!

    • ゴーヤのチヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

塩っぱくなるのでゴーヤはしっかり水洗いして下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/07/24 09:46に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

ちぢみ ゴーヤ 片栗粉 かつお節 薄力粉 卵 トウガラシ

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