すいかの3層ゼリー
すいかレシピ第9弾✩
まるですいかの見た目も可愛い簡単3層ゼリー♪
『スイカゼリー』の人気トップ10入りしました!!
このレシピの生い立ち
「新潟すいか」は新潟市食と花の銘産品に登録されています！6月下旬から７月下旬ころまでが旬の新潟すいかは、甘くてシャリ感のある味わいが特長です。蒸し暑い新潟の夏には欠かすことのできない食べ物ですね◎
すいかの3層ゼリー
すいかレシピ第9弾✩
まるですいかの見た目も可愛い簡単3層ゼリー♪
『スイカゼリー』の人気トップ10入りしました!!
このレシピの生い立ち
「新潟すいか」は新潟市食と花の銘産品に登録されています！6月下旬から７月下旬ころまでが旬の新潟すいかは、甘くてシャリ感のある味わいが特長です。蒸し暑い新潟の夏には欠かすことのできない食べ物ですね◎
アプリでひらく作り方
- 1
緑の部分を作る。
キウイフルーツを粗くきざむ。 - 2
アガーと砂糖を混ぜ合わせておく。
- 3
鍋に水を入れる。かき混ぜながら、だまにならないように(2)を少しずつ入れる。
- 4
火にかけて、かき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止める。
- 5
(1)のキウイを入れて、型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
白い部分を作る。
- 7
アガーと砂糖を混ぜ合わせておく。
- 8
鍋に牛乳を入れる。かき混ぜながら、だまにならないように(7)を少しずつ入れる。
- 9
火にかけて、かき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止める。
- 10
(5)の型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
- 11
赤い部分を作る。すいかの種と皮をとり、ミキサーにかける。
- 12
アガーと砂糖を混ぜ合わせておく。
- 13
鍋に(10)のすいかを入れる。かき混ぜながら、だまにならないように(11)を少しずつ入れる。
- 14
火にかけて、かき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止める。
- 15
(9)の型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
- 16
赤い部分が固まったら、ミントを飾り完成！
コツ・ポイント
ゼラチンを使うとキウイフルーツゼリーが固まらないためアガーを使いました◎アガーは寒天よりも柔らかくぷるぷるに仕上がります！アガーがない場合は粉寒天などで代用してくださいね♪
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