星のゼリー
okkoとお菓子 @cook_40324038
子供と簡単に出来るゼリー。寒天ゼリーなので、色々な形に抜いて、楽しめますね。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しく作れるゼリーを、と思い作りました。色々な形に抜いたり、ジュースの味を変えたりしてお楽しみくださいね。
抜いた後のゼリーも、クラッシュにしてヨーグルトに添えたり、アイスクリームに添えたり、こちらもお楽しみください。
星のゼリー
子供と簡単に出来るゼリー。寒天ゼリーなので、色々な形に抜いて、楽しめますね。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しく作れるゼリーを、と思い作りました。色々な形に抜いたり、ジュースの味を変えたりしてお楽しみくださいね。
抜いた後のゼリーも、クラッシュにしてヨーグルトに添えたり、アイスクリームに添えたり、こちらもお楽しみください。
作り方
- 1
片手鍋に水を入れ、粉寒天をふるい入れ、よく混ぜて溶かします。
- 2
火にかけ、混ぜながら沸騰させます。
沸騰したら火を弱め、2分間弱火にかけながらゆっくり混ぜましょう。 -
- 3
グラニュー糖を加え中火にかけて沸騰させたら、ジュースを加え再び沸騰させ火から下ろします。
- 4
バットなどに流し、固まるまで置き、更に冷蔵庫に入れ冷やし固めましょう。
- 5
しっかり固まったら、クッキー型などで抜きましょう。
-
- 6
白い星は、濃いめのカルピスウオーターをジュースと同じ量加えて作りましょう。
-
- 7
型で抜いた後、残ったゼリーをクラッシュにして、アイスクリームの上に置いてみました。
-
コツ・ポイント
寒天ゼリーを型で抜いて、フォークなどで食べる時は、固めにゼリーにしましょう。
寒天液を溶かし沸騰させる時は混ぜながら、そして、沸騰後は弱火にして静かに2分間必ず混ぜましょう。粉っぽい味にならないようにするための大事な手間です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20984927
