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ムネ肉ぷるぷる 鶏マヨ丼
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ムネ肉ぷるぷる 鶏マヨ丼-レシピのメイン写真

ムネ肉ぷるぷる 鶏マヨ丼

めしぃ
めしぃ @cook_40353883

鶏ムネ肉とは思えないほどプルプルしてます。パサパサ感はまったくないです。甘めで子供も好きだと思います
このレシピの生い立ち
エビマヨっておいしいから鶏マヨも美味しいと思って作りました。

鶏ムネ肉とは思えないほどプルプルしてます。パサパサ感はまったくないです。甘めで子供も好きだと思います
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ムネ肉ぷるぷる 鶏マヨ丼

めしぃ
めしぃ @cook_40353883

鶏ムネ肉とは思えないほどプルプルしてます。パサパサ感はまったくないです。甘めで子供も好きだと思います
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エビマヨっておいしいから鶏マヨも美味しいと思って作りました。

鶏ムネ肉とは思えないほどプルプルしてます。パサパサ感はまったくないです。甘めで子供も好きだと思います
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エビマヨっておいしいから鶏マヨも美味しいと思って作りました。

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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 300g
  • 酒 大さじ2
  • しょうが 2cm
  • にんにくチューブ(下味) 1cm
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • にんにくチューブ(ソース) 1cm
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作り方

  1. 1

    鶏の胸肉をそぎ切りにする

  2. 2

    袋に鶏ムネ肉、酒、チューブにんに
    く、すりおろし生姜をいれる(冷凍する時はここまでやる)

  3. 3

    30分おいて(解凍して)片栗粉を入れて混ぜる

  4. 4

    フライパンに油を引いて焼く
    色がつくように何回も返さない

  5. 5

    ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、にんにくチューブを入れて混ぜる。

  6. 6

    5のボウルに焼いた鶏を入れて和える

  7. 7

    お好みでトッピングして食べてください

コツ・ポイント

そぎ切りを薄めにすると火がちゃんと入るので安心です。

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めしぃ
めしぃ @cook_40353883
2020/07/21 09:30に公開
管理栄養士1年目です！甘めが好きなので全部甘めの味付けです。
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 酒 ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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