おかわかめとなめこをさっと洗う。
お湯を沸かし、おかわかめは10秒ほど。なめこは30秒〜1分ほど茹でる。

ざるにあげ、水にさっと通しておかわかめはぎゅっとしぼる。
なめこは水気をきる。

ボウルにめんつゆとごま油を混ぜておく。
そこへ2のおかわかめとなめこを入れざっと和える。
器に盛り付け鰹節をふり完成。