作り方
- 1
ニラはざく切り。卵はよく溶き混ぜておきます。調味料、すりおろし生姜、片栗粉、水は全て混ぜておきます。
- 2
フライパンにニラと全て混ぜた調味液を入れて弱火にかけます。
-
- 3
フツフツして、とろみが付いてきたら、溶き卵を流し入れます。塩コショウで味の調整してください。
-
- 4
よく混ぜて、卵が均一に馴染んだら火を止めます。
-
- 5
ご飯にかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
片栗粉を先に入れておくことで、卵がトロトロになります。
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