ふわ~っ とろ~♪ ニラ玉スープ
ニラと卵はどうしてこんなに相性がいいのっ☆
このレシピの生い立ち
白えび家の定番です。
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ニラは1cm幅にきざみます。卵を割りほぐしニラと一緒によく混ぜる。
水を沸騰させて、だしの素を入れ、塩コショウで味を調える。火を止めたら、鍋に1をいっきに流し入れる。30秒ほど混ぜずに置くする。火を弱火でつけて、「の」の字を書くようにゆっくり混ぜる。
片栗粉を水で溶かし、鍋に回しいれます。(とろみは様子を見ながらつけてくださいね。)
とろみがついたら出来上がり!
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