お汁つけ麺の海鮮焼きそば

Name: お汁つけ麺の海鮮焼きそば
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麵 １袋; 生卵 １個; 白菜の葉 ２枚; ピーマン １個; 薄揚げ ⒈枚; 冷凍（しらす．海鮮ミックス）） 適量; サラダ油(炒め用) 適量; 黒胡椒 適量; ●あさりダシダ（無ければ中華調味料） 小匙1.5; ●オイスターソース 小匙1; ●水 350cc

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

お酒飲んだ翌朝は、お汁物が欲しい。
んで冷蔵庫と相談しました。
このレシピの生い立ち
パリパリに焼いた中華麺好きなんです。お汁物との口の中での対比が好き。
★ダシダってご存知ですか？韓国では各家庭の常備調味料みたい。ダシダは牛肉風味ですが、あさりダシダ（貝ダシダ）は海鮮風海。和風料理にも使えますよ。安いしお勧めします

お汁つけ麺の海鮮焼きそば

Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

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材料

１人分

焼きそば麵１袋
生卵１個
白菜の葉２枚
ピーマン１個
薄揚げ ⒈枚
冷凍（しらす．海鮮ミックス））適量
サラダ油(炒め用) 適量
黒胡椒適量
●あさりダシダ（無ければ中華調味料）小匙1.5
●オイスターソース小匙1
●水 350cc
紅生姜

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作り方

1

焼きそば麵を袋のままレンチン。フライパンに油を敷きそのまま中火で焼く。（混ぜない、ほぐす必要も無い）裏返して焼く
2

別のフライパンで目玉焼きを作り取り出しておく。
3

フライパンに油を敷き野菜と油揚げを軽く炒め、冷凍海鮮と●を投入し沸騰させる。煮過ぎない！味は調整してね。醤油少し入れても
4

深さある皿に表面が焦げた麺を入れて、具とお汁を入れて、目玉焼きを乗せる。紅生姜を飾る

コツ・ポイント

一皿盛りにしても良いですが...こんがり焦がし気味に焼き揚げた中華麺と、お汁は別皿にして、少しずつ麺をお汁に浸けて食べるのをお勧めします。ははは、変わりつけ麺やね(｡◠‿◠｡)

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つくれぽ

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Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055

2020/07/25 02:17に公開

六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作り。麓でのグルメライフやお酒の話題も書いていこうと思います。バイクと共の野宿やキャンプも、四駆の車ライフも、趣味の投資も。ごった煮だぁ。http://www.facebook.com/Mt.Rokkohttp://ameblo.jp/sige0809/

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汁白菜しらすピーマン焼きそば生卵うすあげめんアサリ海鮮

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