鶏肉とレタスの赤味噌炒め

鶏肉とレタスの赤味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とレタスの赤味噌炒め

BistroMiti @BistroMiti

鶏むね肉を炒め＆酒蒸しで火を通し、赤味噌＆調味料でサッとしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●薄切り鶏肉のわさび醤油炒め
→レシピID : 20694929

鶏むね肉を炒め＆酒蒸しで火を通し、赤味噌＆調味料でサッとしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●薄切り鶏肉のわさび醤油炒め
→レシピID : 20694929

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鶏肉とレタスの赤味噌炒め

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鶏むね肉を炒め＆酒蒸しで火を通し、赤味噌＆調味料でサッとしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●薄切り鶏肉のわさび醤油炒め
→レシピID : 20694929

鶏むね肉を炒め＆酒蒸しで火を通し、赤味噌＆調味料でサッとしあげます。

このレシピの生い立ち
○鶏肉の炒めものレシピ。
※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏むね肉の生バジル＆バター炒め
→レシピID : 20884002
●薄切り鶏肉のわさび醤油炒め
→レシピID : 20694929

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材料

１〜２人分

鶏肉(胸肉) １枚
レタス 1/4個弱
ごま油小さじ２
酒大さじ２
パセリ(乾燥) 小さじ1/3
下味（鶏肉）
砂糖・塩・胡椒各小さじ1/3
片栗粉小さじ２
合わせ調味料
赤味噌小さじ１
みりん小さじ１
白だし小さじ１
酒大さじ１
砂糖（お好みの量で）小さじ1/2〜１
山椒（パウダー）小さじ1/3

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作り方

1
□鶏肉は一口大に切り、下味をつける。
□レタスをザク切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入る。
2
●鶏肉表面に焼き色が付いたら、酒を入れる。
●フタをして３分前後蒸し焼きにして火を通す。
●合わせ調味料を入れ、まぜる。
3
●レタスを加えて、混ぜあわせる。
4
●器にとる。
●パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●砂糖の量で甘みを調整します。
●合わせ調味料は味噌を溶かしこんでおきます。
●３〜４は、お好みのレタスの食感のタイミングで仕上げます。

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BistroMiti @BistroMiti

2020/07/21 17:49に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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炒めもの鶏肉レタス片栗粉酒山椒赤みそ鶏胸肉

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