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水晶鶏と自家製玉ねぎドレッシング
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水晶鶏と自家製玉ねぎドレッシング-レシピのメイン写真

水晶鶏と自家製玉ねぎドレッシング

tomotoko83
tomotoko83 @cook_40346523

夏場に食べやすい水晶鶏に自家製玉ねぎドレッシングがよく合います。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングは増粘剤や添加物なしで作れるので体に優しく、玉ねぎドレッシングはもともと好きでした。夏場につるっと食べやすい水晶鶏にこのドレッシングはよく合うことに気づきました。

夏場に食べやすい水晶鶏に自家製玉ねぎドレッシングがよく合います。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングは増粘剤や添加物なしで作れるので体に優しく、玉ねぎドレッシングはもともと好きでした。夏場につるっと食べやすい水晶鶏にこのドレッシングはよく合うことに気づきました。

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tomotoko83
tomotoko83 @cook_40346523

夏場に食べやすい水晶鶏に自家製玉ねぎドレッシングがよく合います。
このレシピの生い立ち
自家製ドレッシングは増粘剤や添加物なしで作れるので体に優しく、玉ねぎドレッシングはもともと好きでした。夏場につるっと食べやすい水晶鶏にこのドレッシングはよく合うことに気づきました。

夏場に食べやすい水晶鶏に自家製玉ねぎドレッシングがよく合います。
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自家製ドレッシングは増粘剤や添加物なしで作れるので体に優しく、玉ねぎドレッシングはもともと好きでした。夏場につるっと食べやすい水晶鶏にこのドレッシングはよく合うことに気づきました。

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材料

  • ムネ肉 2きれ
  • 片栗粉 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • (ドレッシング)玉ねぎ(中)すり下ろし きび砂糖 大さじ1 なければ白砂糖 ハチミツ 大さじ1 国産米酢 大さじ2+1/2 リンゴ酢でも穀物酢でもOK オリーブオイル 小さじ1 ゴマ油 小さじ2 しょうゆ 小さじ1+2/3 岩塩または自然塩 大さじ1 だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    一口大に切ったムネ鶏肉に酒少々と塩を振って10 分くらい置く。

  2. 2

    片栗粉をまぶして熱湯にゆっくり落として火を入れる。浮かんできたものから取り出し氷水にとる。

  3. 3

    水けをきってお皿に盛り付ける。

  4. 4

    ドレッシングを作る。材料を全て混ぜる。

  5. 5

    出来上がった水晶鶏に玉ねぎドレッシングをかけて完全!

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tomotoko83
tomotoko83 @cook_40346523
2020/07/20 08:07に公開
実験料理人。わたしのキッチンは実験室^ - ^白砂糖、サラダ油、添加物をなるべく摂らない食生活を目指しています!代用品で工夫して家計にも優しくて家族も喜んで食べてくれるものを次々作っていきます!
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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