【低栄養予防】夏アレンジうどん
さいせいかいにいがた @cook_40099392
サルコペニア予防に！エネルギー・たんぱく質が豊富な一品です。
このレシピの生い立ち
栄養量 （ 1人分当たり）
エネルギー582kcal、たんぱく質27.8g、脂質16.9g、炭水化物76.1g、食塩相当量3.5g、カルシウム202mg
【低栄養予防】夏アレンジうどん
サルコペニア予防に！エネルギー・たんぱく質が豊富な一品です。
このレシピの生い立ち
栄養量 （ 1人分当たり）
エネルギー582kcal、たんぱく質27.8g、脂質16.9g、炭水化物76.1g、食塩相当量3.5g、カルシウム202mg
アプリでひらく作り方
- 1
豚しゃぶを作る。豚もも肉をさっと茹でる
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- 2
冷ましたらＡと合わせておく
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- 3
ボールにBをまぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく
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- 4
うどんを袋の表示通りに茹で、水でよくもみ洗いし水気をきる
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- 5
器にうどんを盛りつけた上に半分に切ったゆで卵、千切りにしたきゅうり、ちぎって冷水につけパリッとさせたレタス、適量のキムチ
- 6
最後に冷えた❸のたれを静かに流し入れる。ラー油はピリッとお好みで♪
コツ・ポイント
＼サルコペニア予防の食事ポイント／
（1）3食きちんと食べましょう
（2）良質なたんぱく質を毎食取り入れましょう（肉・魚・卵・大豆製品）
（3）骨を強く保つカルシウムを意識的に摂りましょう（ごまに豊富なカルシウム）
つくれぽ
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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