ご飯がすすむ✩豚バラと大根の甘辛煮
でへっ @cook_40061512
染みた大根と豚バラでご飯が進みます♪子供から大人までみんな大好き◎
このレシピの生い立ち
焼肉用豚バラがあったので、大根と合わせて作りました。
ご飯がすすむ✩豚バラと大根の甘辛煮
染みた大根と豚バラでご飯が進みます♪子供から大人までみんな大好き◎
このレシピの生い立ち
焼肉用豚バラがあったので、大根と合わせて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2.5cm幅に輪切りし、更に半分。皮をむき面取りをする。
-
- 2
鍋に薄く油を敷き、豚バラをしっかり色よく焼く。大根を投入。鍋を上下に返して、全体に油をまわす。
-
- 3
水(湯)・酒を加え、フタをしてコトコト10分煮る。砂糖・みりん・醤油を各大さじ1加え、5分煮る。
- 4
醤油大さじ1を加え、味を整える。煮汁を味見してね。更に10分煮たら出来上がり♪
-
- 5
◆2020.9.19
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コツ・ポイント
◆グツグツ煮ると煮詰まってしまうので、弱火でコトコト。煮詰まってきたら、水を加えて辛くならないようにしましょう。
◆豚バラ・大根を炒めた時に出た油を、キッチンペーパーで吸い取っておくとヘルシーです。
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