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スペイン風豚肉のソテーadobado♪
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スペイン風豚肉のソテーadobado♪-レシピのメイン写真

スペイン風豚肉のソテーadobado♪

三田三
三田三 @cook_40156139

アドバードadobadoと呼ばれるスペイン料理です。
このレシピの生い立ち
アドバードadodbadoと英文に書かれていたのが気になり調べてみるとスペイン料理だとわかり、想像しながら作ってみました。

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アドバードadodbadoと英文に書かれていたのが気になり調べてみるとスペイン料理だとわかり、想像しながら作ってみました。

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スペイン風豚肉のソテーadobado♪

三田三
三田三 @cook_40156139

アドバードadobadoと呼ばれるスペイン料理です。
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アドバードadodbadoと英文に書かれていたのが気になり調べてみるとスペイン料理だとわかり、想像しながら作ってみました。

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材料

  • 豚肉 500ｇ
  • パプリカ 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • 乾燥タイム 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1
  • オリーブオイル 100cc
  • 白ワインビネガー 50cc
  • 赤パプリカ 1個
  • かぼちゃ 2切れ
  • 玉子 1個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適量
  • にんにく 2片
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方1写真
  2. 2

    マリネ液adoboアドボを作って豚肉を一時間ほど漬けます

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方2写真
  3. 3

    付け合わせのパプリカを魚焼きグリルで焼き皮をむいておきます

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方3写真
  4. 4

    付け合わせのかぼちゃ、玉子は茹でておきます

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れてマリネした豚肉と付け合わせをソテーします

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて出来上がりです。

    • スペイン風豚肉のソテーadobado♪作り方6写真

コツ・ポイント

マリネ液とお肉はジッパー付きポリ袋で付けておくと短時間で味が馴染み、残ったマリネ液はまた次の料理に使えて便利です。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2020/07/19 07:06に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

豚肉 かぼちゃ パプリカ にんにく 卵 クミン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20985706
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