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驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ
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驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ-レシピのメイン写真

驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

暑い季節にぴったりの爽やかなサラダです♪酸味を控えたビネガーベースのドレッシングを合わせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
米系のレストランで初めて食べた時は衝撃の美味しさにびっくりしました。ただドレッシングの酸味が強いものが多いので、自分好みにアレンジして作っています♪少しサラサラにしたい場合は少しの牛乳で薄めてください♪

暑い季節にぴったりの爽やかなサラダです♪酸味を控えたビネガーベースのドレッシングを合わせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
米系のレストランで初めて食べた時は衝撃の美味しさにびっくりしました。ただドレッシングの酸味が強いものが多いので、自分好みにアレンジして作っています♪少しサラサラにしたい場合は少しの牛乳で薄めてください♪

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驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

暑い季節にぴったりの爽やかなサラダです♪酸味を控えたビネガーベースのドレッシングを合わせてどうぞ♪
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米系のレストランで初めて食べた時は衝撃の美味しさにびっくりしました。ただドレッシングの酸味が強いものが多いので、自分好みにアレンジして作っています♪少しサラサラにしたい場合は少しの牛乳で薄めてください♪

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材料

2〜3人分
  • ミックスグリーンサラダ 80〜100g程度
  • スイカ 50〜80g程度
  • フェタチーズ 30g程度
  • クリーミービネグレットドレッシング
  • 生クリーム 200ml(1カップ)
  • ワインビネガー(又はリンゴ酢など) 50ml
  • エクストラバージンオリーブオイル 50ml
  • マスタード 小さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 塩&黒胡椒 少々
  • バジル(orミント) (又はお好みのハーブ) 少々
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作り方

  1. 1

    お好きなサラダを用意してください。ケール、アルゴラ、スプリングミックスなど緑系の方が合うと思います。

  2. 2

    スイカは小さく切りながら大体のタネも取っていきます。

    • 驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ作り方2写真
  3. 3

    その上にフェタチーズをのせます。フェタは指でぎゅっとするとパラパラと綺麗に砕けます。

    • 驚きの美味さ♪スカイ&フェタチーズサラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングの材料を全部ボールに入れて混ぜ合わせます。黒胡椒は結構たっぷり目の方がビネガーの酸味が和らぎます。

コツ・ポイント

ドレッシングの酸味が強いのが苦手なのではちみつを入れていますが、酸っぱい系がお好きの方はなしで作るか、少しづつ入れながら味をみてください。この分量で300ml程度のドレッシングができます。冷蔵庫で5日間ほど保存可能です♪

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2020/07/25 00:57に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

サラダ すいか はちみつ 生クリーム ハーブ マスタード チーズ ミント

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