ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
りなららママ @cook_40103709
ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。
ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
ゴーヤをケチャップで炒めて、子供も好きな味になりました。
冷めても美味しいのでお弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルばかりで少々飽きてきたので、違った味付けにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にして、綿と種を除き５ミリの厚さに切り、塩をふってしばらくおく。
- 2
ゴーヤをさっと水洗いし、塩を落とし水を切っておく。
- 3
フライパンに油を入れてゴーヤを炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ、魚肉ソーセージを入れて炒める
- 4
溶き卵をいれ、ケチャップをいれ炒める。味を見て必要ならば塩コショウをして、出来上がり
コツ・ポイント
ケチャップの風味を損なわないように、出来上がり直前に入れるほうが良いです。
ゴーヤは炒める前に軽く塩を落とし、水を切ってから炒めると良いです。
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あと何かもうちょっと〜と思った時の１品に！さばの魚肉ソーセージを子供の好きなケチャップ味でさっと炒めるだけ☆
KAiNKAiN77 -
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