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ハンバーグ

きくちか31
きくちか31 @cook_40341318

大失敗。肉は崩れやすいしソースの味濃いし、玉ねぎみじん切り失敗して火が通りにくい。玉ねぎは先に炒めて粗熱をとる。
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材料

  • 油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/8
  • 挽肉 100g
  • パン粉 大さじ2杯
  • 牛乳 大さじ2杯
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    油を引いてみじん切りにした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    挽肉、パン粉、牛乳、塩胡椒と炒めた玉ねぎをこねる。ハンバーグの空気抜き。
     

  3. 3

    ハンバーグは火が通ると中央が膨らむので、中央を少しへこます。
    じっくり焼いて完成

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きくちか31
きくちか31 @cook_40341318
2020/07/20 12:50に公開
日々の自炊を記録用として挙げていきます。いいレシピがあれば教えていただきたいです!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 牛乳 玉ねぎ

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