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ホンビノスの酒蒸し
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ホンビノスの酒蒸し-レシピのメイン写真

ホンビノスの酒蒸し

kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912

酒蒸しといってもあまりお酒の味がしない程度に抑えてあります。
このレシピの生い立ち
ホンビノスを取り寄せたので色々な食べ方をしたくて。

酒蒸しといってもあまりお酒の味がしない程度に抑えてあります。
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ホンビノスを取り寄せたので色々な食べ方をしたくて。

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ホンビノスの酒蒸し

kokoスタイル
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酒蒸しといってもあまりお酒の味がしない程度に抑えてあります。
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ホンビノスを取り寄せたので色々な食べ方をしたくて。

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材料

10個分
  • ホンビノス 10個
  • 酒 120cc
  • 水 100cc
  • あごだし、もしくは麺つゆ 大さじ1
  • ※お好みでバター 適量
  • ※お好みで小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにホンビノス10個とお酒、水、あごだしを入れる。

    • ホンビノスの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    蓋をして強火で貝の蓋が開くまで加熱する。

    • ホンビノスの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    貝の蓋が開いたらお好みでバターを入れてフライパンの蓋をして1分ほど蒸らす。

    • ホンビノスの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    お皿に貝を入れ小ネギのせて、汁をかけて完成。

    • ホンビノスの酒蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

簡単なのでコツなどありません。

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kokoスタイル
kokoスタイル @cook_40310912
2020/07/24 06:21に公開
子育ても終わり、コロナ自粛中から料理やお菓子、パンを作る時間が出来て楽しく過ごしています。コーヒーも大好きなのでおうちカフェにいいお菓子やパンなど作りたいです。個人的にリスドォルが好きなのでレシピはリスドォル使用が多いです。お菓子、パン作り始めてまだ浅いのでこれまでより上手く出来た場合に画像等一部変更する場合があります。
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このレシピのキーワード

酒蒸し バター 酒 こねぎ

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