ゴーヤチップ・ニガウリ・ゴーヤ唐揚げ
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
カリカリのゴーヤチップです。ゴーヤでビタミンCを取り入れます。疲労回復、夏バテ予防に！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチップが好きで、夏になると作ります。
ゴーヤチップ・ニガウリ・ゴーヤ唐揚げ
カリカリのゴーヤチップです。ゴーヤでビタミンCを取り入れます。疲労回復、夏バテ予防に！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチップが好きで、夏になると作ります。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタをスプーンで取り除きます。薄くスライスします。
-
- 2
ゴーヤが浸かるくらいの水に、★塩を入れ、10分塩水につけます。
-
- 3
ざるにあげて、キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 4
衣を全て入れ、よく馴染ませます。
-
- 5
180℃の油で1分半あげます。ゴーヤ同士がくっつかないように、離して入れましょう。
-
- 6
夕飯はこちらです。
-
コツ・ポイント
揚げるときは、一つずつ、くっつかないように揚げましょう。
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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