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カリカリ！！鶏皮和えナムル
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カリカリ！！鶏皮和えナムル-レシピのメイン写真

カリカリ！！鶏皮和えナムル

マトクック
マトクック @cook_40337673

むね肉のあまりの鶏皮を捨てずに再利用しよう！！
ついでに鶏油を作れちゃう！！
酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏皮を捨てるのもったいないなと思っていたので何かに活用できないかと思いつきました。

むね肉のあまりの鶏皮を捨てずに再利用しよう！！
ついでに鶏油を作れちゃう！！
酒のおつまみにも！
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カリカリ！！鶏皮和えナムル

マトクック
マトクック @cook_40337673

むね肉のあまりの鶏皮を捨てずに再利用しよう！！
ついでに鶏油を作れちゃう！！
酒のおつまみにも！
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鶏皮を捨てるのもったいないなと思っていたので何かに活用できないかと思いつきました。

むね肉のあまりの鶏皮を捨てずに再利用しよう！！
ついでに鶏油を作れちゃう！！
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 鶏皮 2枚
  • ごま油(仕上げ用) 適量
  • 中華だしの素 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮をミキサーにかけて細かくする。

  2. 2

    ミキサーにかけた鶏皮をカリカリになるまで炒める。
    ※その時出た油は他の料理に使えるので取っておきましょう！

  3. 3

    もやしをゆでる。
    レンチンでもOK。

  4. 4

    ゆでたもやしをザルで水気を取り皿に盛りつける。

  5. 5

    冷蔵庫で少し冷やし、ごま油と中華だしを混ぜたものをかけて和える。

  6. 6

    カリカリの鶏皮を上からかけて完成。

コツ・ポイント

ミキサーにかけることで鶏の油を早く出すことができます。

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マトクック
マトクック @cook_40337673
2020/07/24 16:17に公開
一人暮らしの方でも簡単に美味しく作れるレシピをアップしていきたいと思っています！誰でも作れるがもっとーです！よかったらフォローよろしくお願いします！情報共有していきましょう（╹◡╹）つくれぽなどどんどんお願いします！
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このレシピのキーワード

ナムル もやし とり皮

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