冷製でも美味⭐︎さば缶汁のゴマこくスープ
まこまま☆きっちん @cook_40079612
鯖缶の汁を活用・練りごまで青臭みがまろやかになります♪野菜など具材はお好みで大丈夫☺鯖缶の栄養をしっかり摂れます！
このレシピの生い立ち
鯖缶の身だけを使った時に、汁の活用をしたくてスープにしました。
アレンジをしたくて、練りごまを使ったらまろやかで美味しくなりました(^^）♪
さば缶の汁には青魚の【EPA・DHA・タンパク質・ビタミンやカルシウム】たっぷり！捨てずに活用を☆
冷製でも美味⭐︎さば缶汁のゴマこくスープ
鯖缶の汁を活用・練りごまで青臭みがまろやかになります♪野菜など具材はお好みで大丈夫☺鯖缶の栄養をしっかり摂れます！
このレシピの生い立ち
鯖缶の身だけを使った時に、汁の活用をしたくてスープにしました。
アレンジをしたくて、練りごまを使ったらまろやかで美味しくなりました(^^）♪
さば缶の汁には青魚の【EPA・DHA・タンパク質・ビタミンやカルシウム】たっぷり！捨てずに活用を☆
アプリでひらく作り方
- 1
＜材料カット＞玉ねぎ・キャベツ：薄切りなど食お好みに。えのき：根本以外を使用。割くだけでもOK。数㎝長さなどお好みに切る
- 2
鯖缶の汁（身も入れても良いと思います）、切った材料・水・練りごま・胡椒以外を入れる。
キャベツはちぎりながら入れても☺♪ -
- 3
強火で火を通し、練りごまを溶かしてこしょうを振ったら、青ネギを小さく切ってトッピングして、かんせーい！
- 4
※冷やすと鯖の臭みが感じにくくなり、夏など特におすすめです。
コツ・ポイント
今回は【鯖の身】は他のレシピ（レンチンリゾットID20966445）で使ったので汁だけ使用してますが缶ごと使っても良いと思います。その場合、他の具材量など調整してみてください。YouTube【まこまま☆きっちん】で紹介しています♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20987290
