鶏もも肉の照焼き☆わさびプラスしてます

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

照焼きのタレにワサビをプラスして風味よくさっぱりとした味付けにしました
お好みで追いワサビしてお召し上がり下さい！
このレシピの生い立ち
チューブわさび活用レシピ(^_^)v

鶏もも肉の照焼き☆わさびプラスしてます

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材料

2～3人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 【タレ】
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. ワサビ 小さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. にんにくチューブ 少々～小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は強火で皮目にこんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をして中火で1～2分蒸し焼きする

  2. 2

    タレを入れて絡めながら炒める

  3. 3

    照りが出るまで絡める

  4. 4

    粗挽き黒コショウを降って出来上がり

コツ・ポイント

鶏もも肉は調理する直前ではなく少し前に冷蔵庫から出して(出来れば常温)おきます
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むか～し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています！レシピは時々見直してますご了承下さい
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