☆鶏肉の照り焼き☆わさびでサッパリ
はづmom @cook_40038601
甘辛な照り焼きはゴハンのお供に最高です♪♪
コッテリなお肉も、わさびで食べれば、あと味サッパリですよ～
このレシピの生い立ち
「簡単に作れて、ガッツリ食べたい！！」と思って。
薬味のわさびは、立ち読みした料理本に載っていたから・・・かな笑
☆鶏肉の照り焼き☆わさびでサッパリ
甘辛な照り焼きはゴハンのお供に最高です♪♪
コッテリなお肉も、わさびで食べれば、あと味サッパリですよ～
このレシピの生い立ち
「簡単に作れて、ガッツリ食べたい！！」と思って。
薬味のわさびは、立ち読みした料理本に載っていたから・・・かな笑
作り方
- 1
モモ肉は、スジに直角に切り目を入れる（縮んでしまうのを防ぐため）。
ねぎは白髪ねぎにする。 - 2
フライパンに油をしき、鶏肉を皮の部分から両面焼く。
表面が白くなったらみりん（酒）、砂糖を入れる。 - 3
みりん（酒）が煮立ったら、醤油を入れる。ふたをして、火を弱火にする。
- 4
たまに裏返し、両面に味をしみ込ませる。
汁が煮詰まって肉に火が通ったら、肉を取出し食べやすく切る。 - 5
お好みで、茹でた青菜と一緒に器に盛る。煮汁をかけ、白髪ねぎをのせて完成♪♪
お好みでわさびを付けて、召し上がれ☆
コツ・ポイント
※注意：ウチの照り焼きは甘辛ですっ！！
甘いのが苦手な方は、みりん→酒にしたり砂糖を減らして調節して下さい。
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