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ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め
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ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

四季を通してあと一品欲しい時に手間いらずで作りやすいおかずです。
お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ピーマンの苦味が好きで、さっぱりと食べたい時に作ります。

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お弁当のおかずにもいいですよ。
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ピーマンの苦味が好きで、さっぱりと食べたい時に作ります。

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ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

四季を通してあと一品欲しい時に手間いらずで作りやすいおかずです。
お弁当のおかずにもいいですよ。
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ピーマンの苦味が好きで、さっぱりと食べたい時に作ります。

四季を通してあと一品欲しい時に手間いらずで作りやすいおかずです。
お弁当のおかずにもいいですよ。
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材料

  • ピーマン 5個
  • シメジ 1株
  • ごま油 大さじ1/2
  • シラス 100g
  • 塩昆布 15g
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に千切りにする。
    シメジは電子レンジで600w2分加熱する。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンとシメジを入れて中火〜強火で炒める。

  3. 3

    ピーマンを炒めて1〜2分ぐらいでシラスを入れ、サッと炒める。
    塩昆布を入れ全体を混ぜるように1〜2分炒める。

    • ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒で味を整えて完成です。

    • ピーマンとしめじ、シラスの塩昆布炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ピーマンをシャキシャキ食べたい方は全工程をササっと済ませてください。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2020/07/24 11:54に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

炒めもの しらす シメジ ピーマン 塩こんぶ

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