離乳食後期に☆焼きコロッケの洋食セット
お肉屋さんの美味しいコロッケをヒントに離乳食用の焼きコロッケを作ってメインにしました☆食べさせ方色々の洋食セットです♪
このレシピの生い立ち
クッキングSパパさんの『お肉屋さん直伝のコロッケ』が美味しかったので離乳食でも似たようなものを作りたいと考えました。ご飯に合いますが今回はパンを主食にしたかったので後期から使えるようになったコンソメでスープも作りました。
離乳食後期に☆焼きコロッケの洋食セット
お肉屋さんの美味しいコロッケをヒントに離乳食用の焼きコロッケを作ってメインにしました☆食べさせ方色々の洋食セットです♪
このレシピの生い立ち
クッキングSパパさんの『お肉屋さん直伝のコロッケ』が美味しかったので離乳食でも似たようなものを作りたいと考えました。ご飯に合いますが今回はパンを主食にしたかったので後期から使えるようになったコンソメでスープも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【お肉入り焼きコロッケ】
スプーンで切り分けて与えても良し♪
手掴み食べの練習にもどうぞ☆ -
- 2
じゃがいもは1センチ角程度に切り耐熱容器に入れ、さっと水さらしてアクを抜きます。
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- 3
水気を切ったら新たに水を小さじ1/2入れ、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで2分程加熱します。
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- 4
柔らかくなったらスプーンの背でよく潰します。
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- 5
玉ねぎは細かいみじん切りにして耐熱容器に入れます。
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- 6
水を小さじ1入れてふんわりとラップをしたらレンジで1分30秒加熱して柔らかくします。
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- 7
挽肉はフライパンに量り入れて弱火にかけ、ほぐしながら色が変わるまで加熱します。
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- 8
じゃがいもに玉ねぎと挽肉、てんさい糖、しょうゆを入れてよく混ぜます。
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- 9
混ざったら3等分にして厚さ1センチの小判形にします。
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- 10
片栗粉を表面に薄くまぶします。
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- 11
フライパンの汚れを拭きとります。
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- 12
オリーブオイルを100円玉大入れて敷き弱火で温めます。
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- 13
タネに余分な片栗粉が付いていれば払い、フライパンに並べて蓋をし2分ほど加熱して焼き色をつけます。
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- 14
裏側も同じように焼いて側面もかるく焼いたら完成です。
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- 15
【にんじんとキャベツのコンソメスープ】
スプーンであげるのも良し☆パンを浸すのも良し♪コップ飲みの練習にもどうぞ！
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- 16
人参は小さな乱切り風にします。
まず4ミリ角の棒状に切って横向に並べ、包丁を左右順番に傾けて切ります。(粗みじんでも♪) -
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キャベツは7ミリ角に切ります。
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- 18
耐熱容器ににんじんとキャベツと水を小さじ2入れ、ふんわりとラップをしたらレンジで2分30秒加熱します。
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- 19
そこに鶏むね挽肉を量り入れ、水を小さじ1足してかるく混ぜます。再びふんわりとラップをしたら1分加熱します。
- 20
コンソメと水50gを量り入れて混ぜ、ラップをせずに40秒加熱したら完成です。
- 21
【コロコロ食パン】
手掴み食べの練習にどうぞ☆
飽きてしまったら小ぶりなのでスープに浸してスプーンであげられます♪ -
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耳を落としたら1センチにサイの目切りにします。
(写真は25g分切ってあります。) -
- 23
焼きコロッケを作るきっかけになった美味しいコロッケのレシピはこちら☆
↓↓↓
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クッキングSパパさんの『お肉屋さん直伝のコロッケ』です！
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※コロッケは外側にしか片栗粉を使用していないので繋がりは弱いですが、念のため口に詰め込み過ぎないように→
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→様子を見てあげてください。また、スープ、コロッケは程よく冷ましてからあげてください。
コツ・ポイント
※お子様が食べたことのない食材がある場合は必ずアレルギーがないか確認してからお試しください。
※電子レンジから取り出す際は熱いので火傷にご注意ください。
※食パンは口に詰め込み過ぎないように様子を見てあげてください。
つくれぽ
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