豚バラとキャベツのお好み焼き

西河商店 @cook_40325147
サッと作れて美味しい「豚バラ」(薄切り)とキャベツのお好み焼きです。仕上げにわさびオイルをかけるとより一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
仕事の合間に気分転換もかねて作りました。シンプルな材料でも食感を楽しめます。仕上げのソースとわさびオイルの香りはとてもよく合います!西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
豚バラとキャベツのお好み焼き
サッと作れて美味しい「豚バラ」(薄切り)とキャベツのお好み焼きです。仕上げにわさびオイルをかけるとより一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
仕事の合間に気分転換もかねて作りました。シンプルな材料でも食感を楽しめます。仕上げのソースとわさびオイルの香りはとてもよく合います!西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。
作り方
- 1
豚肉を横3等分に切ります。
- 2
【A】をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。
- 3
2にキャベツを加え、軽く混ぜます。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れて5分間焼きます。
- 5
4の表面に豚肉を重ならないようにのせます。
- 6
下の面に焼き色がついたら、ひっくり返します。
- 7
豚肉をこんがり焼き、生地に火を通します。
- 8
豚肉の面を上にして、器に盛りつけ【B】を順にかけます。
- 9
お好みでわさびオイルをかけてお召し上がりください。爽やかな香りと辛味がよく合います!
コツ・ポイント
キャベツは太めの千切りにすると食感と甘味が出ます。お好み焼きはあまり押さえずに、徐々に熱を加えてください。
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