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豚バラとキャベツのお好み焼き
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豚バラとキャベツのお好み焼き-レシピのメイン写真

豚バラとキャベツのお好み焼き

西河商店
西河商店 @cook_40325147

サッと作れて美味しい「豚バラ」(薄切り)とキャベツのお好み焼きです。仕上げにわさびオイルをかけるとより一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
仕事の合間に気分転換もかねて作りました。シンプルな材料でも食感を楽しめます。仕上げのソースとわさびオイルの香りはとてもよく合います!西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。

サッと作れて美味しい「豚バラ」(薄切り)とキャベツのお好み焼きです。仕上げにわさびオイルをかけるとより一層美味しいです。
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仕事の合間に気分転換もかねて作りました。シンプルな材料でも食感を楽しめます。仕上げのソースとわさびオイルの香りはとてもよく合います!西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。

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豚バラとキャベツのお好み焼き

西河商店
西河商店 @cook_40325147

サッと作れて美味しい「豚バラ」(薄切り)とキャベツのお好み焼きです。仕上げにわさびオイルをかけるとより一層美味しいです。
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仕事の合間に気分転換もかねて作りました。シンプルな材料でも食感を楽しめます。仕上げのソースとわさびオイルの香りはとてもよく合います!西河商店のわさびオイルを使ったレシピです。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉(薄切り) 6枚
  • キャベツ(千切り) 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】
  • 小麦粉 100g
  • 水 160g
  • 卵 1コ
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 【B】
  • お好み焼き用ソース 大さじ3
  • マヨネーズ 適宜
  • 削り節 1袋(5g)
  • 青のり 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉を横3等分に切ります。

  2. 2

    【A】をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。

  3. 3

    2にキャベツを加え、軽く混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れて5分間焼きます。

  5. 5

    4の表面に豚肉を重ならないようにのせます。

  6. 6

    下の面に焼き色がついたら、ひっくり返します。

  7. 7

    豚肉をこんがり焼き、生地に火を通します。

  8. 8

    豚肉の面を上にして、器に盛りつけ【B】を順にかけます。

    • 豚バラとキャベツのお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    お好みでわさびオイルをかけてお召し上がりください。爽やかな香りと辛味がよく合います!

    • 豚バラとキャベツのお好み焼き作り方9写真

コツ・ポイント

キャベツは太めの千切りにすると食感と甘味が出ます。お好み焼きはあまり押さえずに、徐々に熱を加えてください。

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西河商店
西河商店 @cook_40325147
2020/07/24 11:37に公開
〇 西河商店:鳥取県産本わさびの卸売り・わさびの加工品(わさびオイル)及び贈答品販売を承っております[わさび卸売り、加工品の商品企画及び販売]〇 その他事業:山葵研究所[植物組織培養、商品開発、人材育成]、谷川薬用植物園[わさび栽培、薬用植物栽培]
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 卵 豚バラ肉 小麦粉

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