おだし生姜ごはん〜トマトのせ〜

Name: おだし生姜ごはん〜トマトのせ〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 新生姜 20g; 離乳食だしパック 1包; 薄口醤油（濃い口でもOK） 大1.5〜2; みりん 大1; 酒 大1; トマト 1個; オリーブオイル 大1/2; 塩 適量; シソの葉 適量; 水 500cc

やまひここんぶ @yamahikokonbu

夏にピッタリ！しょうががピリッときいてクセになる味！！トマトをのせるとまた新たな味わいを楽しめます☆
このレシピの生い立ち
食欲低下する夏にピッタリなレシピを考えました☆
おだしを使ってしょうがをきかせたご飯を思いつきました。
彩りもよく美味しい夏野菜のトマトをオイルをからめて新鮮な組み合わせでおだしを堪能してください☆

おだし生姜ごはん〜トマトのせ〜

やまひここんぶ @yamahikokonbu

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材料

米 2合
新生姜 20g
離乳食だしパック 1包
薄口醤油（濃い口でもOK）大1.5〜2
みりん大1
酒大1
トマト 1個
オリーブオイル大1/2
塩適量
シソの葉適量
水 500cc

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作り方

1

お米は水洗いしてざるにあげて30分おく。
2

水500mlとだしパックでおだしをとって冷ましておく。
新生姜をみじん切りにする。
3

炊飯器に調味料を入れて、2合の目盛りまでおだしを足す。新生姜を載せご飯を炊く。
4

トマトを1㎝角に切り、オリーブオイル、塩と混ぜておく。
シソの葉を千切りしておく。
5

炊き上がったごはんにトマトをのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

先にだしをとって冷ましておく。
温かいままのおだしを入れると生煮えの原因になるので冷ましておいてください。

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やまひここんぶ @yamahikokonbu

2020/07/22 06:50に公開

昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁（ムスコ3人）*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中！『昆布のやまひこ』で検索してね！

このレシピのキーワード

大葉トマト新しょうが酒米

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