□スプラウトをザク切りに。
□パプリカを細切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●スプラウト、赤味噌を入れる。

●スプラウトと赤味噌を混ぜあわせたら、卵を入れる。
●ごはん、鶏ガラスープの素を入れ、切るように混ぜあわせ、炒めていく。

●カツオ節、塩・胡椒をくわえ、混ぜあわせる。

●器にとる。
●パプリカをのせて、できあがり。