作り方
- 1
ほうれん草を良く洗う
- 2
鍋にお湯を沸かし塩を小さじ2／1くらい入れて沸騰したらほうれん草を入れて30秒ほど茹でる
- 3
湯だったらざるにあけ、冷水をくぐらせる
- 4
ほうれん草の水気を良く絞り4センチ幅くらいに切る
-
- 5
ボールにほうれん草、ごま油、白ごま、鶏ガラスープ、塩を全て入れ混ぜる
-
- 6
海苔を細かく刻み、盛り付けたほうれん草に飾れば完成です
-
コツ・ポイント
ほうれん草は茹でた後良く水を切ると水っぽくなりません
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