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今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物
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今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物-レシピのメイン写真

今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

讃岐のべいかと大根の煮物

大根にべいかの味か
染み込んで
めちゃくちゃうまいっ

作りおきにも
ビールのお供にも
このレシピの生い立ち
今が旬
べいかが安価だったので

讃岐のべいかと大根の煮物

大根にべいかの味か
染み込んで
めちゃくちゃうまいっ

作りおきにも
ビールのお供にも
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今が旬
べいかが安価だったので

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今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物

じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510

讃岐のべいかと大根の煮物

大根にべいかの味か
染み込んで
めちゃくちゃうまいっ

作りおきにも
ビールのお供にも
このレシピの生い立ち
今が旬
べいかが安価だったので

讃岐のべいかと大根の煮物

大根にべいかの味か
染み込んで
めちゃくちゃうまいっ

作りおきにも
ビールのお供にも
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材料

4人前
  • べいか 300g
  • 大根 1/4本
  • ♪水 2カップ
  • ♪お酒 大さじ1
  • ♪しょうゆ 大さじ3
  • ♪みりん 大さじ1
  • ♪さとう 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮むいて
    食べやすい大きさに切って

    レンジ圧力鍋に入れて
    600wで8分

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    べいか
    これ

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    べいかは
    塩をふって
    揉みます

    水で
    洗い流します

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋に♪加えて
    沸騰したら
    べいか加えて

    べいかの色が
    変わったら

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    べいかを
    ザルにあげます

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    鍋に
    下茹でした
    大根加えて

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    べいか加えて

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方7写真
  8. 8

    アルミホイルで
    落し蓋して
    弱火でコトコト

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方8写真
  9. 9

    出来上がり

    • 今が旬ですぅ～～♪べいかと大根の煮物作り方9写真

コツ・ポイント

大根は下茹ですると

しみじみ大根で
イカの味か染み込んで美味しいです。

べいかの代わりに
イカでも
美味しいです

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じゅげむ？
じゅげむ？ @cook_40055510
2020/07/24 22:23に公開
安くて簡単をモットーにしてます！時短でヘルシーなもの。たまには手抜きあり♪なるべく塩や胡椒を使わないレシピを考えて3世代に毎日食べてもらってます。肉と魚とバランスよく♪魚が多いかもって感じです！何かの参考にして頂けたら幸いです◆クックパットのプログも公開中です★★覗いて見てね♪いろいろUPしてますよ～～～
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒

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